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Le plateau des lavandes

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Kz kz kz kz kz …pour sûr le chant des cigales nous transporte dans le Sud de la France ! Pour sûr il met tous nos autres sens en éveil. Il est de ces lieux qui nous transportent. Le plateau des Gras, recouvert de lavandes en début d’été, en est un.

La lavande

Ah les champs de lavande qui dansent au gré du vent léger ! Qui peut résister au plaisir de s’arrêter pour les prendre en photo, casser quelques tiges pour en faire un bouquet. Égrainer et écraser entre deux doigts ses petites fleurs si délicates, fermer les yeux pour mieux s’enivrer de cette rencontre, et même porter à ses lèvres cette saveur que l’on mettra dans les croquants aux amandes…Oui vraiment il est des bonheurs simples, la lavande en est un tant elle exulte nos 5 sens. Un autre arrêt s’impose : a la distillerie.. Si l'on prend un peu de temps, les hommes qui la domestiquent vous en promettront sur ses bienfaits thérapeutiques !

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Le plateau des lavandes

A peine à 300 mètres d’altitude, ce plateau-là a tout l’aspect que son nom évoque, tout en gardant la personnalité qui est propre aux paysages calcaires du sud : il fleure bon la garrigue ! La farigoule et le cade, le buis et le chêne vert s’étendent à perte de vue, jusqu’au pied du massif de la Dent de Rez.

La Dent de Rez

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Massif nommé ainsi pour sa forme en dents de scie. Pour magnifier le tableau, il suffit de grimper en haut du point culminant, à 719 mètres. Malgré son altitude modeste, le panorama est remarquable ! Une vue à 360 degrés s’offre à nos yeux ébahis : la vallée de l’Ardèche, le plateau du Laoul, la vallée du Rhône, du Mont Aigoual au Pilat en passant par le Mont Lozère, du Grand Veymont au Mont Ventoux en passant par les Trois Becs, voilà une lecture de paysage qui laisse songeur…. Avec un peu de chance, les oiseaux, papillons, jolies petites chauves-souris protégés sur ce site Natura 2000 viendront faire éloge de leur habitat naturel ; et pour sûr une belle Aubrac (qui contribue avec son troupeau au maintien d’un milieu ouvert) nous fera de l’œil.

Ce plateau a, depuis plus de 10000 ans, a toujours été un lieu de prédilection pour l’homme. On comprend pourquoi….